מטבח בסגנון צרפתי: אלגנטיות, חום ושיק כפרי
מטבח בסגנון צרפתי מעורר בנו תחושה של בית וחיבור לתרבות קולינרית עשירה. אין ספק באהבתם העצומה של הצרפתים לבישול ולאכילה וטעמם בעיצוב נחשב מהמפורסמים בעולם. לכן, טבעי שהמטבחים הצרפתיים, ובמיוחד המטבחים הכפריים, מתאפיינים באיפוק אלגנטי ומשלבים בחוכמה אלמנטים טבעיים וקלאסיים, יחד עם התאמה לצרכי יומיום.
מה מייחד את המטבח הצרפתי?
עיצוב מטבח כפרי בסגנון צרפתי משקף את הערכה הצרפתית לבישול. פעמים רבות, הוא יהיה אחד החדרים הגדולים והמרכזיים בבית, ומעוצב ללא פשרות. הוא כולל פרזול איכותי, מכשירי חשמל מתקדמים, עץ מלא ומשטחי עבודה נוחים ורחבים. המטבח הצרפתי מתאים לאורח החיים המקומי ומשקף גם את הכבוד העמוק לטבע.
צרפת מורכבת מחבלי ארץ מגוונים כמו נורמנדי, בורגונדי, בורדו ועוד. כל אזור נושא אופי קולינרי ייחודי, המדגיש את אהבתם של הצרפתים לחומרי גלם טריים, מקומיים ועונתיים. תרבות זו, המעדיפה רכישה יומיומית בשווקים על פני קנייה מרוכזת בסופרמרקט, משפיעה באופן מהותי על אופן תכנון המטבח הצרפתי. החל מהצורך בשטחי אחסון למזווה עשיר וכלה בדגש על פינות עבודה נוחות.
עיצוב בהשראת הטבע והתרבות הצרפתית
החמימות הכפרית של המטבחים הקלאסיים נשמרת גם בעיצובים העכשוויים של מטבחים צרפתיים, המשלבים אווירה חמה וביתית.
פלטת הצבעים הצרפתית: גוונים טבעיים וחמימים
סכמת הצבעים של המטבח הכפרי הצרפתי מושפעת מאוד מהטבע. ארונות המטבח יהיו כמעט תמיד ארונות מעץ מלא, בצבעו הטבעי או צבועים בגוונים שקטים ובהירים כמו לבן, בז’ וקפה. אל צבעי הבסיס הללו מצטרפים לעיתים גוונים טבעיים נוספים, בעיקר ממשפחת גווני הירוק והחום. הצבעוניות המאופקת במטבח הצרפתי באה לידי ביטוי בפרטים הקטנים: בדוגמת אריג ריפוד הכיסאות והווילונות, או באריחי קרמיקה מצוירים לחיפוי הקירות.
חשיבות התאורה ואור השמש במטבח הצרפתי
במטבחים הצרפתיים מושם דגש רב על תאורה טבעית. במטבח צרפתי כפרי קלאסי תמצאו חלונות גדולים, המכניסים את החוץ אל תוך המטבח. אור השמש מאפשר עבודה נוחה, ומראה הנוף הנשקף מהחלונות מוסיף נופך ייחודי לבישולים. לעבודה בשעות החשכה, יעדיפו במטבח הצרפתי לשלב גופי תאורה שונים באזורים שונים במטבח ולא יסתפקו בתאורת תקרה אחת. באזור הבישול תאורה חזקה וברורה ולאזור האכילה תאורה רכה יותר.
"מיזון פלאס" וחשיבות שטחי העבודה במטבח הצרפתי
מונח המפתח “מיזון פלאס” (Mise en Place), שמשמעותו ‘הכול במקום’, ממחיש את חשיבות ההכנה המדוקדקת בבישול הצרפתי. דרישה זו מחייבת שפע של משטחי עבודה מרווחים ונוחים במטבח הצרפתי, אידיאליים לרידוד בצקים או לסידור חומרי גלם.
אי במטבח: פונקציונליות ויופי
פעמים רבות, משטח עבודה רחב ידיים נמצא בלב המטבח. על גבי אי מרכזי המשמש גם לאחסון וגם כפינת אוכל.
עץ מלא וחומרים טבעיים: הבחירה הצרפתית וההתמחות של טאצ’ווד
משטח העבודה עצמו עשוי לרוב מחומר טבעי כמו גרניט או אבן, אך ברוב המקרים, יהיה זה משטח עץ מלא בצבע טבעי. במטבחי צרפת, המודרניים והכפריים הקלאסיים, קיימת התייחסות מכבדת ומרכזית לכלים יפים ולחומרי הגלם. לכן במטבחים יוצבו פעמים רבות, מערכות מדפים פתוחות או ויטרינות בעלות דלת זכוכית שקופה, בהן יוצגו כלי מטבח יפים ומיוחדים, וכן צנצנות תבלינים, בקבוקי יין וחומץ, חומרי גלם יבשים לאפייה ועוד. אנו בנגריית טאצ’ווד מתמחים בעיצוב משטחים אלו מעץ מלא איכותי, המבטיחים עמידות ויופי לאורך שנים.
הטאץ' האישי של נגריית טאצ'ווד במטבחים צרפתיים
בנגריית טאצ’ווד, אנו מביאים את השיק הצרפתי הייחודי עד אליכם. המומחיות שלנו בעץ מלא ובעבודת יד מסורתית שמאפשרת לנו לתכנן ולבנות מטבחים כפריים בסגנון צרפתי המדויקים לחלומותיכם.
כל מטבח הוא יצירה המותאמת אישית, החל מבחירת סוג העץ והגימור, דרך הפרזול הנכון, ועד לפרטים הקטנים ביותר שמשלימים את המראה האותנטי. אנו מאמינים שמטבח צרפתי אמיתי הוא כזה שמכבד את האזור בו הוא מצוי, את חומרי הגלם המגיעים ממנו, ומאפשר עבודה נוחה ונעימה לעם הידוע באהבתו לבישול ולאוכל.
או התקשרו 072-3902666
מידע נוסף
