מטבח כפרי מודרני – תעודת זהות: כשחום פוגש דיוק

חומר מסורתי, יישום מודרני 

הבסיס נשאר נאמן למקור: שימוש בעץ מלא ואיכותי. אולם, בניגוד לכפרי הקלאסי שמשאיר את העץ מחוספס או עם “עיניים” בולטות, בכפרי המודרני העץ עובר ליטוש ועיבוד לרמת גימור חלקה ומשיית. אנו משתמשים בצביעה אטומה (שלייפלק) בגוונים המשתלבים עם בטון מוחלק או משטחי עבודה דקים, ליצירת מראה מהודק.

אסתטיקה של הסתרה 

בעוד שבמטבח של פעם הסירים והכלים היו מוצגים לראווה על מדפים פתוחים, המטבח הכפרי מודרני מאמץ את הגישה המודרנית של “Less is More”.

• מוצרי החשמל (מדיח, מקרר) לרוב יוסתרו מאחורי חזיתות נגרות תואמות.
• פתרונות האחסון יהיו חכמים ונשלפים כדי לשמור על משטחי עבודה ריקים.

ידיות ופרזול 

אחד הסממנים המובהקים הוא הוויתור על ידיות “כפריות” גסות ומסולסלות. במקומן, אנו משלבים ידיות אינטגרליות (חריטה בתוך דלת העץ עצמה) או ידיות רוכב עדינות ונסתרות. זהו פרט קטן שעושה את כל ההבדל בין “ישן” ל”חדש”.

טכנולוגיה בשירות המסורת 

המראה אולי נשען על מסורת, אבל ה”מנוע” הוא שיא הטכנולוגיה. מגירות בטריקה שקטה, מסילות מתקדמות הנושאות משקלים כבדים, ותכנון ארגונומי המפריד בין אזורי עבודה (כגון הפרדת התנור מהכיריים והצבתו בגובה עיניים – High Cabinet) הם סטנדרט מחייב.

משחקי צבע וניגודיות 

פלטת הצבעים המודרנית-כפרית נעה בדרך כלל על סקאלת המונוכרום (לבן, שמנת, אפור, שחור-גרפיט), אך בשילוב טקסטורות. למשל: אי עבודה מעץ אלון טבעי ש”שובר” מטבח צבוע בגוון אפור-בטון. הניגודיות הזו יוצרת עניין ויזואלי מבלי ליצור “רעש” בעיניים.